Grande successo di pubblico per la XIII edizione della Sagra dello “Sfoglio “ a Polizzi Generosa. La cittadina madonita ha celebrato il suo dolce tipico più rinomato realizzato dal mix di formaggio pecorino, cannella, cioccolato e nocciole. La classica torta, frutto di un’antica ricetta del seicento attribuita alle monache benedettine, è stata distribuita nel centro storico all’interno degli stand allestiti ad hoc per le degustazioni. Per Polizzi ormai lo “sfoglio” è entrato a pieno titolo tra i prodotti che meglio promuovono l’antica città demaniale.